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みんなのソーシャルオピニオン

オーガニック野菜は味が違うのか

無農薬で化学薬品を使用しない有機栽培方法で作られた野菜をオーガニックといい、環境にも人体にもやさしいことで今大変注目を集めています。太陽の恵みがそのまま与えられ、薬品を一切使わないことによって作られた野菜は、農薬が入っているものと違いがありそうに思いますが、素人にはほとんど味の違いは感じられません。普段の料理と同じように、調理をする人の腕によっておいしいかどうかが変わるだけのため、あくまでもオーガニックを意識して取り入れるのであれば、美味しさを求めるのではなく自分の健康やエコ活動につながるという意識のもとで、購入することをおすすめします。それだけでも一人ひとりが意識すればかなりの社会貢献となるはずです。

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